2008-11-20

Makeover





Butiken har fått en ansiktslyftning om nu kan säga så. En liten minimakeover. Tapeter har hamnat upp på väggarna och möbler har flyttats om . Ganska trivsamt om du frågar mig.
Imorgon är det helg igen; tiden springer iväg . Och ni som bor i Skaraborg - julmarknad denna helg (startar idag) på Dagsnäs Slott om man är lite julsugen !!

2008-11-02

det lilla äcklet=surdeg

Dinkelsurdegsbröd (minst 3 dagar att göra)4 dagar innan man kan sätta tänderna i den...den ska vila LÄÄÄÄNGE.

jag har haft ett litet äckel i en burk - som lever sitt egna lilla liv och sur som ättika . Ett riktigt äckel med andra ord. Och nu så har det lilla äcklet minsann fått göra sitt jobb som den är skapad för att göra . Bli ett underbart surdegsbröd...
Det extra äckliga med det hela är att det lilla äcklet är 2 år gammalt och har minsann hamnat i många goda limpor. Jag är helt fascinerad utav brödbak just nu ! Jag tänker mycket bröd - läser mer än gärna recept och fascineras utav att det finns en hel del experter (min egna värdering) och vi pratar inte om bagare som profession. Äcklets skapare eller mamma om man vill uttrycka sig så finner ni här
Här hittar ni en underbar blogg som handlar om bröd rakt igenom Pain de Martin´